Feedek
Megosztás

Őszülünk

 

Őszülünk

 

Válogattam Nektek néhány fotót, amiket a korábbi években készítettem. Ősszel készültek, és bár nem profi képek, bízom benne, hogy tetszeni fognak.

 

Dekoráljunk őszre

Dekoráljunk őszre

 

 

Október végén festés lesz nálunk, így korán el kell majd csomagolnom az őszi dekorokat. Szerettem volna azért élvezni, gyönyörködni bennük, ezért már szeptember közepén előszedtem azokat. Egy részükről készítettem is egy csoportfotót, bár azóta már újabb darabbal bővűlt a gyűjteményem :-)

 

 

A munkahelyemen is próbáltam dekorálgatni, egyik kolleganőm is partner volt benne. Az alábbi ősztündért alkottuk, melynek a ruháját majd a további évszakokban, ünnepekkor aktualizálni tudjuk. A teste kartonból lett kivágva, szabadkezes rajzolás után, melynek precíz kivitelezése a kolleganő érdeme. A falevek merített papírból lettek kivágva, amihez az internetről letöltött sablont mellékelem is.

 

 

 

 

 

Minden nap egy alma és az orvost távol tartja

Minden nap egy alma és az orvost távol tartja

 

Az alma a rózsafélék családjába, a zárvatermők törzsébe tartozó kétszikü gyümölcs. Az évi körülbelül 750ezer tonna gyümölcs főként Zala és Szabolcs Szatmár Bereg megyékben terem. Évente átlagosan 20-23 kg almát fogyasztunk személyenként, melynek számos jótékony hatása van. Rengeteg vitamint tartalmaz, ásványi anyagokban gazdag rostos gyümölcs, amit gyakran használnak fogyókúrákban, a szervezet méregtelenítésében.

Felhasználását tekintve fogyaszthatjuk nyersen, kompótnak, szósznak, süteményekben és még számos módon felhasználva.

A hétvégén almarózsát és almáspitét is készítettem. Mindkettőnek nagy sikere volt, egyszerüen elkészíthetőek.

Az almarózsához négy db almát megmosunk, négybe vágunk, a magházát eltávolítjuk. Uborka szeletelővel leszeleteljük. Ízlés szerint cukrozzuk, fehéjjal meghintjük. Jól összedolgozzuk, közben ügyelve arra, hogy az alma szeleteket ne törjük össze. Egy órát állni hagyjuk, hogy a levét kiengedje. Ez idő alatt fél kg fagyasztott leveles tésztát kiolvasztunk és lisztezett deszkán kb 3 mm vastagra nyújtjuk. 5-6 cm széles csíkokat vágunk a tésztából. Az almaszeleteket kis fedéssel lefektetjük a tészta közepéig, úgy, hogy a tésztát rá tudjuk hajtani az almaszeletekre. Ezután már csak fel kell tekerni, vajazott tepsibe, muffin vagy pite formába lerakjuk és 170fokon megsütjük. Porcukorral tálaljuk.


 

Ezt a fajta pitetésztát most készítettem először, annak ellenére, hogy családi örökség. Nénikém évtizedekkel ezelött rögzítette a Nagymamám receptjét. Nagyon könnyü dolgozni a tésztával, innentől csak ezt fogom használni.

Fél kg finomlisztet, egy kocka Ramat, fél pohár tejfölt, 2 marék cukrot, 1/4 tasak sütőport, 2 tojást összegyúrunk és hütőbe tesszük pihenni. 1 kg almát meghámozunk és nagyluku reszelőn lereszeljük. Ízlés szerint őrölt fehéjjal és cukorral jól összedolgozzuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tészta felét- 2/3át, és vajazott tepsire tesszük. Az alma levét kinyomkodjuk, a tésztán egyenletesen eloszlatjuk. A maradék tésztát kinyújtva egyben az almára boríthatjuk, vagy csíkokat vághatunk és azzal díszítjük, de igazából csak a képzelet szabhat határt, hogy hogyan fedjük le. Én sütikiszúróval faleveleket szaggattam és azzal díszítettem. Sajnos sütés után már kevésbé volt felismerhető, de az íze mindenért kárpótolt.

Ősz, indiánnyár, vénasszonyok nyara

Ősz, indiánnyár, vénasszonyok nyara

 

Régen nem igazán kedveltem az őszt, az iskolai tanév kezdéséhez kötöttem, hidegre fordul az idő, egyre többet esik az eső, rövidebbek lesznek a nappalok. Aztán egyszer csak megláttam benne a szépet. A színeket, az ízeket, a programokat, az ünnepeket, a fényeket. Ma már úgy tekintek az őszre, mint a Kiskarácsonyra. Ez számomra az előünnep, a készülési időszak, ami egészen szeptember elejétől Karácsonyig tart.

Az ősz kezdetét többféle képpen is meghatározhatjuk. Meterológiai szempontból a természet változásához kötjük, a csillagászatban szeptember 23. napjától számítjuk, míg a naptárban szeptember 1. napjától jelöljük.

Ahogyan az emberek ruházatában a harsány, rikító színeket felváltják a tompa, földszínek, a természet úgy válik zöldből minnél sokszínűbbé. Ennek oka, hogy a fák télre készülődnek, a levelek pigmentjeiben végbemenő véltozások sárgára, pirosra festik a leveleket, majd lehullatják azokat. Nem csak a növényeknek, hanem az állatoknak is változást jelent a nyár vége, ősz kezdete. Egyes madarak útnak indulnak és melegebb országokba költöznek, míg más állatok, például a medvék téli álomra szenderülnek.

Idén sok olyan dolgot szeretnék megtenni, amit eddig halogattam, vagy csak szívesen csinálom évről évre. Biztosan megkóstolom a sütőtököt, készítek tökös pitét és talán töklevest is, faragok töklámpást, sütök pitét, és még számos szuper őszi dolgot csinálok majd, amit be is mutatok Nektek.

Elsőként kirándulóhelyet ajánlok. Szeptemberben mikor még ugyan nyárias idő volt, Sopronba látogattunk. Az Erzsébet kertben és az Egyetem Botanikus kertjében sétálva már az ősz jelei mutatkoztak. Gyönyörű hely volt, csak ajánlani tudom, hogy látogassatok el oda.


De az ősz sokszínűségét akár a fővárosban, munkába menet is megláthatjuk, ha nincs alkalmunk elutazni.

 


 

 

Farsang

Farsang, Mardi Gras, Carnival, Carnevale,

Carnaval...

 

Január 6.-án kezdetét vette a 2018-as farsangi szezon, ami egészen február 14-ig, a nagyböjt kezdetéig tart. Vízkereszttel lekerülnek a karácsonyi díszek, és a tavaszt várva színesebbnél színesebb dekorációk kerülnek elő. A farsang a bálok és mulatságok, a vidámság ünnepe. A szezon fő attrakciója a karnevál, amelyet sok országban, mégtöbb városban húshagyó keddig ünnepelnek. Néhol lekerül a ruha a mulatság idejére, másutt felkerül a maszk, vagy éppen hangosan zúgnak a kereplők. A lényeg, hogy jó legyen a hangulat.


USA- New Orleans

Képtalálat a következőre: „new orleans mardi gras”

A kép forrása: nola.gov

Kapcsolódó kép

A kép forrása: nbclosangeles.com


Olaszország- Velence

Képtalálat a következőre: „velencei karnevál”

A kép forrása: hellovilag.hu

Képtalálat a következőre: „velencei karnevál”

A kép forrása: kepguru.hu

 

Brazília- Rio de Janeiro

Képtalálat a következőre: „rio de janeiro carnival”

A kép forrása: everfest.com

Képtalálat a következőre: „rio de janeiro carnival”

A kép forrása: riohunter.com

 

Magyarország- Mohács

Kapcsolódó kép

A kép forrása: pecs.varosom.hu

Képtalálat a következőre: „mohács busójárás”

A kép forrása: kulturpart.hu

Karácsonyi visszatekintés

Karácsonyi visszatekintés


 

Az idén sok finomságot készítettünk. Bátor voltam és az ünnepek előtt két nappal új bejgli receptet próbáltam ki. Imádom, a legegyszerűbb amit eddig elkészítettem és nagyon finom. Azon még dolgozni kell, hogy ne repedjen meg az oldala, de az íze kárpótol a látványért.

A bejgli elkészítése:

500 g átszitált lisztet (lehet, hogy nem fontos szitálni, de én a rántott húshoz is szitálom a lisztet), 200 g sütőmargarint, 50 g porcukrot, 10 g élesztőt, 1 db tojássárgáját (én egész tojást használtam), 5 g sót, 1,5 dl tejet összegyúrok (a tejet nem egyszerre zúdítottam bele, hanem apránként, és ügyeltem arra, hogy se túl lágy, se túl masszív ne legyen a tészta). Eredetileg csak fél-egy órát kéne pihentetni hűtőben, de én meleg radiátoron pihentettem. Természetesen nem egy órát hanem többet hagytam állni, mert a karácsonyi forgatagban sokszor elcsúsztam az idővel. Miután megkelt, pillekönnyű lett. Nagyon könnyen lehet nyújtani, ezért elszaladt velem a ló és kicsit nagyra és vékonyra sikerült nyújtanom.

A töltelékhez 40 dkg mákot/ diót, ízlés szerinti cukrral (kb 20-25 dkg), és 1,5-2 dl vizzel felfőzöm. Szerintem nekem azért repedt ki, mert tejjel főztem fel. Legközelebb kipróbálom vízzel és beszámolok az eredményről.

A kinyújtott tésztára kentem a tölteléket. Én jó gazdagon megszórtam mazsolával is, majd a két oldalát behajtva feltekertem.

Ezután be kell tojássárgájával kenni a tésztát és mikor az megszáradt akkor tojásfehérjével is. Természetesen én ezt is szabálytalanul csináltam, mert be voltam zsongva és felvert egész tojással kentem be a rudakat. Ezt követte a szurkálás. Nagyon sűrűn, teljesen az aljáig szúrva kipöttyöztük, hogy a gőznek legyen helye távozni.

Ebből az adagból 4 rúd készűlt. A Család szerint túl dekadensre sikerült, a tészta szinte elveszett a töltelék közt. Legközelebb vagy a töltelék mennyiségét kell csökkentenem, vagy a tészta hozzávalóit 1,5-el felszorozni és több rudat gyártok. Természetesen már a sütés napján fél- fél rúd el is fogyott, és mivel nagy volt a berzenkedés, hogy kakaós nem készült, ezért másnap újjabb két rúddal készítettem. Majd jöttek, hogy és hol a gesztenyés?... :-)


Ősszel a rácalmási tökfesztiválon kézműves foglalkozás keretében lehetett linzert készíteni. Nagyon ízletes volt, így elkértem a receptet. Egyszerűen elkészíthető, könnyű a tésztával dolgozni. Már Karácsony előtt jó egy héttel elkészítettem, mert a facebookon a karácsonyi csoportokban azt olvastam, hogy sütve, de töltetlenül hetekig eláll. Vigyáznom kellett, hogy a bátyám el ne fogyassza míg eljött az ünnep és a töltésükre vártak :-)

30 dkg porcukrot, 15 dkg margarint, 3 tojást, 50 dkg lisztet, 1 csomag sütőport összekevertem. Nem kellet állni hagyni, rögtön nyújtható (3-4 mm vastagra) és szaggatható. Én most egy fodros linzer szaggatót használtam és minden második közepét egy mini karácsonyi figurával szaggattam ki. A sütőpapírral bélelet tepsin olajjal kentem meg a tetejüket és 170 fokon néhány perc alatt készre sütöttem. Mindig ügyeljünk arra, hogy egy telihez egy lyukas fedő tartozik. A kettő közé pedig baracklekvárt kenünk. Mint ahogy írtam én a tésztát tároltam, és mikor egy-egy sütis tálat összeállítottam, akkor megkentem néhány darabot.

A mini kiszúrókat én kölcsön kaptam, de a sussvelem.com oldalon tudtok rendelni.


Mézeskalácsot minden évben sütök. Sokáig azonban dekorációként használtuk, de idén fogyasztásra alkalmasat készítettem.

60 dkg lisztet, 25 dkg mézet, 15 dkg porcukrot, 2 db tojást, 5 dkg olvasztott margarint, 2 teáskanál szódabikarbónát (ennek hiányában szalakálit használtam), 2 teáskanál őrölt szekfűszeget és 2 teáskanál őrölt fahéjat (ezeket ízlés szerinti mennyiségben mézeskalács keverékkel helyettesítettem) összekeverek. Lisztezett felülelten kb fél cm vastagra nyújtom a tésztát és karácsonyi mintás szaggatóval kiszaggattam, tepsire tettem, A tetejüket felvert tojással kentem és néhány perc alatt aranybarnára sütöttem.

Én nem szoktam az evésre készített mézeskalácsot porcukros habbal díszíteni. Fémdobozban tárolom, míg el nem fogyasztjuk.

 

 

A díszítő elemnek használt mézeskalács, keményebb, alakját megtartja, sütés közben a szaggatás apró hézagjai sem telitődnek.

50 dkg lisztet, 25 dkg porcukrot, 15 dkg felmelegített mézet, 3 felvert tojást, 1 evőkanál őrölt fahéjat, és 1 teáskanál cukrozatlan kakóport összegyúrunk. Celofánba, vagy zárható dobozba, használat előtt legalább 5 napig pihentetjük a hűtőben. 5 nap elteltével bármikor használhatjuk. Lisztezett felületen nyújtjuk, majd tepsin sütjük. A fel nem használt tésztát kb egy hónapig tudjuk a hűtőben tárolni.

Az írókához 1 tojásfejérjét és 25 dkg porcukrot verünk fel. Ha színezni szeretnénk, akkor néhány csepp (nem több mert túl folyóssá válik) ételszínezékkel tehetjük meg.

BÚÉK

Boldog új évet kívánok!

 

A 2017-es év utolsó napján az alábbi mintát varrtam ki.

Saját készítésű ajándékkísérő

Saját készítésű ajándékkísérő

 

Mára két ajándékkísérőt hoztam nektek, amik bár nagyon gyorsan és könnyen elkészíthetőek, de a karácsonyi ajándékok csomagolásának ékei lehetnek. Filcből vágtam, és ragasztottam őket.


A Mikulás ruhájának alapját egy pohár adta. A gombokat, és az övet szabadkézzel vágtam. Az öv csatját egy sörösdoboz nyitófüle szolgáltatta.

Mikor minden kivágva a rendelkezésemre állt, nem maradt más, mint ragasztópisztollyal összeragasztani és egy akasztót hurkolni.

 

A másik, a fenyőfa formájú kísérőhöz 3 méretű szív alakot rajzoltam. Ezen minták alapján kivágtam a filcből őket. A fa törzséhez spatulát alkalmaztam.

Mikor készen vagyok a kivágással, ragasztópisztollyal rögzítem egymáshoz a szinteket, majd a fa törzsét és az akasztót is.

Karácsonyi színek

Karácsonyi színek

 

Határozott elképzelésed van már, hogy milyen színben fog idén a karácsonyfád és a dekorációd pompázni, vagy még hezitálsz? Mutatok néhány változatot, ami remélem segítségedre lesz a válassztásban.

 

Lila

Snowflake wreath- hmmm, snowflakes from Dollarama & then spraypainted? But what is the base?

Visions of Sugar Plums

My 2015 Version of a winter snowman wreath in Purple:  I used two handmade grapevine wreaths wired together spray painted white, embellished with twigs painted white, purple iridescent snowflakes from the dollar store, and scrap fabric for scarf. Absolutely love it!  (The M is for my sister's last name)   (*** update December 2016): Everyone is asking about the hat. It came from AC Moore (end of the season sale 2014). It's a hard cardboard hat that I cut in half and decorated to match.

Purple Christmas tree theme


Zöld és barna

§§§ : Decorator christmas tree-gorgeous!

design dump: holiday mantles

Green and Brown Ornament Holiday Door Swag CR4582 - Display this unique Christmas Door Swag on your door for a diiferent look this holiday season. Created with multiple brown and green ribbons, pine, ornaments, magnolia leaves, and berries. 15" x 36" L

Christmas table and chandelier

 

Piros és fehér

Red and white Christmas tree theme. | #christmas #xmas #holiday #decorating #decor

Red and White Christmas Wreath with Ribbon. $60.00, via Etsy.

Top 10 Best Window Decoration Ideas for Christmas

Nice Topiary    Red and White Christmas Decorations and Ornaments

 

Türkiz

Refreshing Turquoise

Contemporary Christmas DIY Mantel - like the idea but add in Christmas colors and gold

Breezy Designs: Coastal Christmas Ideas !

Winter Wreath Mesh Winter Wreath Turquoise Wreath  for Christmas 2014, loving this color!

 

Narancssárga

Orange cinnamon and pine cone fresh Christmas door wreath www.moutan.co.uk

Beautiful orange christmas ornaments...

Orange Christmas tree, this is my tree,although smaller and with blues to match my home decor <3 it so much

Craft Projects - LandScape magazine

 

Színes

I do all white and silver, but I love the traditional multicolor on other people's trees.

Colorful Christmas Banister Garland | Holiday Home Tour via inspiredbycharm.com

Vintage Christmas Ornaments                                                                                                                                                                                 More

I love the old school lights... reminds me of my childhood :)

 

Romantikus

pink and gold christmas decorations

Pink Shabby Christmas Tree

Top 40 Shabby Chic Christmas Decoration IdeasWhen contemporary meets vintage, a shabby chic is born. This idea reminds you of pastel shades, antique stockings, vintage crystals, pearls, stunning laces, handmade ornaments, and lots more. This year, you can also go for shabby chic Christmas decorations for

Vintage Sparkle Chic - old door with an iron accent up top (maybe placed fashionably upside down - I like that) Burlap ruffle valance behind.

 

A képek forrása: pinterest.com

Karácsonyi hangulatkeltő képek

Karácsonyi hangulatkeltő képek

 

 

the cinderella project: because every girl deserves a happily ever after: Evergreen

Kép forrása: thecinderellaproject.blogspot.com

One day for seeing Zurich: old town, Lindenhof, Chagall windows in Fraumunster, down to the lake back up the other side of the river to Grossmunster and up to central via the Niederdorf. Live While We on we heart it / visual bookmark #46263823

Kép forrása: weheartit.com

Small town Christmas time

Kép forrása: https://hu.pinterest.com/pwiss/

I want to live in a small town that looks like this!!

Kép forrása: beautyofthelord.com

These 5 small towns in Colorado turn magical during the holidays. Aspen, Colorado. Georgetown, Colorado. Vail, Colorado. Durango, Colorado. Crested Bu...

Kép forrása: imfromdenver.com

alternative, beautiful, christmas, christmas decoration, christmas lights, comfy, cozy, cute, december, holiday, indie, nice, small town, streets, x-mas, yuletide

Kép forrása: favim.com
Skating at Lion’s Head, Vail
Kép forrása: onthesnow.ca